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        開在居民樓下且24小時(shí)營業(yè)的社區(qū)無人生鮮自售店鋪大部分搶占了社區(qū)生鮮市場

        2020年,一次始料未及的肺炎疫情,讓實(shí)體線銷售商生意急劇下降。但每日三餐的需求量不可以少,生鮮電商的便捷性重返消費(fèi)者視野。獲益于此,盒馬鮮生、每日優(yōu)鮮、美團(tuán)買菜等多個(gè)生鮮電商平臺訂單量猛增。


        另一方面,多家公司開始“跨界營銷賣菜”,欲在生鮮食品行業(yè)分一杯羹。此前跨界營銷賣咖啡的中國石化,不但在加油站賣菜,還給予送貨上門服務(wù)項(xiàng)目。百果園也發(fā)布賣菜業(yè)務(wù),現(xiàn)階段已覆蓋超出20個(gè)大城市,3月底前進(jìn)行80多個(gè)大城市的供貨布局。產(chǎn)品涵蓋蔬菜、米面、糧油等約120個(gè)SKU,采用“提前預(yù)定、次日送達(dá)/自提”的方式。



        一、低成本的無人自助售菜機(jī)已走上風(fēng)口


        無人自助售菜機(jī)的規(guī)范門店是由4個(gè)不到15立方米的單獨(dú)小門店和1個(gè)廣告機(jī)再加1個(gè)頂部造型一同組成,每一個(gè)單獨(dú)小門店與廣告機(jī)全是可以按照必須靈便增多調(diào)整的。因此無人自助售菜機(jī)壓根不用高額的門市店租,門店的大小也是可訂制的,可按照自己情況靈便選址及明確門店經(jīng)營規(guī)模。次之,無人自助售菜機(jī)也不用店面裝修花費(fèi),只需訂制門頭和圖樣即可。最重要的一點(diǎn),傳統(tǒng)式果蔬店必須人工售貨,人工收銀等總成本,但無人自助售菜機(jī)壓根不用,無人自助售菜機(jī)應(yīng)用重力感應(yīng)、移動支付、遠(yuǎn)程監(jiān)控等高科技,低成本就能完成24小時(shí)無人售后。



        二、無人自助售菜機(jī)如何售貨


        無人自助售菜機(jī)內(nèi)部的托盤并不是一般的陳列面,反而是具有重力感應(yīng)技術(shù)的重力托盤,當(dāng)消費(fèi)者從重力托盤中取出果蔬后的凈重與沒取以前的凈重誤差,就是所購買果蔬的實(shí)際凈重。應(yīng)用這樣的重力感應(yīng)技術(shù),消費(fèi)者可以免除過去的排隊(duì)稱重、排隊(duì)結(jié)算過程,大大減少了消費(fèi)者的買東西時(shí)間,而店家也能省下一筆人工結(jié)算固定花費(fèi),便民利民一舉兩得。


        隨著社區(qū)生鮮市場競爭的白熱化,最后100米派送已經(jīng)是戰(zhàn)略要地。無人自助售菜機(jī)僅需通過掃描二維碼或刷卡即可購買新鮮的食物,不但操作簡單便捷,價(jià)格優(yōu)惠,而且疫情期間在安全系數(shù)方面也遠(yuǎn)超傳統(tǒng)式超市賣場,不但備受消費(fèi)者喜愛,也獲得了資本的特別關(guān)注。


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