糖葫蘆項(xiàng)目解讀：一個好項(xiàng)目的八大標(biāo)準(zhǔn)（上）

最近有一個朋友向我訴苦，他說公司受疫情影響業(yè)務(wù)不太好，感覺上個班都不穩(wěn)定了，30多歲了天天上班也剩不下幾個錢，問我最近忙啥呢，現(xiàn)在有沒有什么好項(xiàng)目給他推薦推薦。

我和他聊了很久，無外乎告訴他說現(xiàn)在生意都不好干，要他要好好想想這事兒，上班起碼還能解決溫飽問題，創(chuàng)業(yè)可是有一定風(fēng)險的。

有很多朋友都問過我類似的問題，其實(shí)每個人的標(biāo)準(zhǔn)都不一樣，什么樣的項(xiàng)目才算是好項(xiàng)目呢？

我和朋友說判斷一個項(xiàng)目的好壞有八大標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)在簡單分享給大家僅供大家參考。

【暴利的項(xiàng)目才是好項(xiàng)目】

所謂的暴利就是一定要有利潤空間，每個行業(yè)的利潤都不一樣，有的行業(yè)就得薄利多銷，有的行業(yè)確實(shí)能半年不開張開張吃半年。但是不管哪個行業(yè)，都要有絕對的利潤空間，刨除各種成本能掙錢才是硬道理。

我拿我現(xiàn)在做的這個項(xiàng)目給朋友簡單分析了一下：

我現(xiàn)在做的是共享糖葫蘆這個項(xiàng)目，所謂的共享糖葫蘆就是通過自動售賣機(jī)的方式售賣新興的小串冰糖葫蘆。

這里邊有2個點(diǎn)需要大家注意一下：

第一個是通過自動售賣機(jī)售賣，我們用的這種售賣機(jī)是自主研發(fā)的新型售賣機(jī)，區(qū)別于傳統(tǒng)的自動售賣機(jī)。這種售賣機(jī)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了刷臉掃碼支付、遠(yuǎn)程溫控、冷凍冷藏，是專門針對糖葫蘆、雪糕等產(chǎn)品獨(dú)立自主開發(fā)的，普適性恒強(qiáng)，市場正處于發(fā)展初期。

第二個是我們售賣機(jī)里售賣的冰糖葫蘆，不是傳統(tǒng)的冰糖葫蘆，而是網(wǎng)紅小串冰糖葫蘆，這種冰糖葫蘆區(qū)別于傳統(tǒng)的冰糖葫蘆，品種多樣味道更好，而且我們自己建了標(biāo)準(zhǔn)化的工廠，在產(chǎn)品上我們有著相當(dāng)大的優(yōu)勢?，F(xiàn)在流行的是小串糖葫蘆，多種口味搭配的小串糖葫蘆是網(wǎng)紅產(chǎn)品，售價更高，這意味著我們做新品類的利潤可以做到更高。

大家都知道糖葫蘆的原料是山楂，山楂下山就幾毛錢，我們這邊7毛，但是串成糖葫蘆就很貴了，現(xiàn)在市面上傳統(tǒng)的糖葫蘆小攤一串也5-10元不等，一串糖葫蘆也就用幾個山楂，但是售賣的價格有的高達(dá)十幾二十塊錢。

我們不按農(nóng)村的收購價格粗略估算一下，在批發(fā)市場的進(jìn)貨價格2.5元一斤，一筐山楂40斤，40*2.5=100元。一筐山楂可以串300串糖葫蘆，就拿最低的5塊錢來算，300*5=1500元。我們可以粗略的估算出山楂串成糖葫蘆的利潤能有15倍，這就比較暴利了。

為什么說它暴利？就拿開小超市來說，一個超市的收益率整體在25%左右，還不到一倍，而賣冰糖葫蘆能到15倍，你說它是不是暴利？

這就是我們判斷一個項(xiàng)目好壞的第一個標(biāo)準(zhǔn)：暴利，要有足夠的利潤空間。

【長久的項(xiàng)目才是好項(xiàng)目】

我們說一個項(xiàng)目能長干，能一直干下去，才是好項(xiàng)目。

有的項(xiàng)目節(jié)令性很強(qiáng)，比如說月餅，雖然一年四季都能銷售，但是旺季就在中秋節(jié)左右，人們已經(jīng)養(yǎng)成中秋節(jié)賞月吃月餅的習(xí)慣，這種項(xiàng)目就有明顯的特征缺乏長久的持續(xù)性。

還有一些小項(xiàng)目是臨時的，隨著政策和環(huán)境等影響，干著干著就不賺錢了，就拿校外培訓(xùn)來說，現(xiàn)在明確規(guī)定不允許，導(dǎo)致一個大行業(yè)迎來雪崩時的斷崖，這種項(xiàng)目都是沒有長久這個特征的。

我們再拿共享糖葫蘆這個項(xiàng)目來說，冰糖葫蘆是中國傳統(tǒng)的街邊小吃，歷史由來已久。但是賣糖葫蘆也有一個明顯的特征，就是大多在冬季賣，因?yàn)槎咎呛J不容易化糖，而其他季節(jié)就不行了。

經(jīng)過我們研究，我們解決了冰糖葫蘆只能在冬季賣的痛點(diǎn)。通過共享冰糖葫蘆這種新的模式，我們可以能讓冰糖葫蘆24小時持續(xù)售賣，一年四季都能經(jīng)營。

尤其是夏季的時候，反季的冰糖葫蘆更具特色，經(jīng)過今年夏季的實(shí)際考證，夏季反而賣的更好，這樣就讓冰糖葫蘆的生意可以一年四季都做，沒有斷季的可能，從根上解決了冰糖葫蘆行業(yè)的難題，達(dá)到好項(xiàng)目能長久、能一直干的標(biāo)準(zhǔn)。

【小本的項(xiàng)目才是好項(xiàng)目】

我們說的小本指的是投資小，節(jié)約成本，不用投資者有太大的資金壓力。當(dāng)然本大有本大的好處，但是面對初次創(chuàng)業(yè)者，小本有著天然的優(yōu)勢。

本錢小的買賣一般都是小項(xiàng)目，風(fēng)險低。但是也會有一定的制約。這種項(xiàng)目大部分很難做大總是存在各種各樣的限制。

比如鹵水點(diǎn)豆腐，機(jī)器也能做，但是要論質(zhì)量論好吃，還是得人工做，這就導(dǎo)致這個項(xiàng)目都是以小作坊的形式在做，很難形成規(guī)模，即使用機(jī)器做也犧牲了一部分的口感，導(dǎo)致顧客吃了一次沒達(dá)到預(yù)期，就興趣索然了。

做共享冰糖葫蘆，其實(shí)投資沒有多少錢，在自己超市或者餐飲店買一兩臺設(shè)備也能做，投資幾千塊錢，就可以進(jìn)行嘗試。如果在人流量大的地方，可以2~5臺組成一個小店，除了賣糖葫蘆還可以賣一些雪糕、冰淇淋、老酸奶、椰汁等產(chǎn)品。

相比其他項(xiàng)目，共享糖葫蘆屬于小本投資的買賣，不需要租房，不需要人工，只需要沒貨補(bǔ)貨就可以了。

看到這里有的朋友就會產(chǎn)生疑問？這種小本的項(xiàng)目能掙幾個錢？

上面我們所說的只是您創(chuàng)業(yè)的初期，初期嘗試階段。買幾臺設(shè)備，開一家共享糖葫蘆店只是起步，其實(shí)我們做共享糖葫蘆，是要激活整個糖葫蘆產(chǎn)業(yè)鏈，讓冰糖葫蘆這個傳統(tǒng)的小吃重新煥發(fā)應(yīng)有的商機(jī)。

冰糖葫蘆這個行業(yè)一直都是小生意，受傳統(tǒng)因素影響，一直沒有強(qiáng)有力的品牌，我們是想通過多場景的融合，讓冰糖葫蘆形成可靠的售賣網(wǎng)絡(luò)，從零售到批發(fā)，從區(qū)域到全國，這樣才能把小生意做成大生意，把小本項(xiàng)目做成大項(xiàng)目。

【剛需的項(xiàng)目才是好項(xiàng)目】

一個好產(chǎn)品的三個必要落腳點(diǎn)：剛需、痛點(diǎn)、高頻。

說道剛需，有的朋友就笑了，你說冰糖葫蘆是剛需？你是在開玩笑吧，我都好幾年沒吃冰糖葫蘆了。如果你也這樣想，我覺得你和我一樣，都老了！

世界上其實(shí)沒有剛需的產(chǎn)品，你說大米是剛需嗎？有的人就喜歡吃白面！你說汽車是剛需嗎？有的人就喜歡騎共享單車!你說手機(jī)是剛需嗎?沒有手機(jī)的時候，大家也過的好好的！

所有的剛需產(chǎn)品都對應(yīng)著特定的人群，而冰糖葫蘆的特定人群就是孩子、年輕人、有著美好回憶的中老年，對于他們來說冰糖葫蘆是剛需的。

這個我是有親身體會的，每當(dāng)碰到路邊賣冰糖葫蘆的小販我都會買上一串，大多數(shù)都是帶給孩子，有時候也是自己吃。和孩子一起吃冰糖葫蘆，我認(rèn)為是一種非?？鞓返氖虑?，可以和孩子拉近距離，你一顆我一顆，紅紅的冰糖葫蘆瞬間勾起了我的回憶，那時候我也是孩子，我也咽過口水。

平淡的生活，上班的時候吃各種外賣已經(jīng)讓味覺麻木，感覺疲憊的時候，不想吃飯的時候，來一串冰糖葫蘆，立刻胃口大開，生龍活虎！

你想吃一根冰糖葫蘆是可遇不可求的事情，以往都是在冬天、年關(guān)、廟會才能吃上一串，而共享冰糖葫蘆可以讓你隨時隨地吃上，所謂的剛需其實(shí)是你需要的時候剛好就能買到吃到，而我們現(xiàn)在做的就是這樣一件事情！