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        傳統菜市場數字化升級催生智慧菜場生意!

        現在社區生鮮大行其道,動動手指就能在APP上買菜,加上各種夸夸其談的宣傳和天花亂墜的補貼,大家覺得買菜從網上買比菜市場還便宜。長此以往,傳統的菜市場會消失嗎?

        隨著日子流轉不息,或許菜市場真的有一天會消失在人們的生活,但是當下不會,或者說很長一段時間內,菜市場的地位很難被新的模式所取代。有人說現在只有老人才會去菜市場買菜,從某種程度上來說,這是購物習慣的變化,是生活方式的變化。

        其實,在國內菜市場是最大的生鮮零售渠道,占比高達56%,去年,中國生鮮零售市場規模超5萬億,菜市場是一個廣闊的民生市場。如此龐大的市場,隨著時間的流逝,為何會漸漸沒落?

        一、很多菜市場環境臟亂差。

        由于菜市場商戶數量龐大,商品種類眾多,經營相對密集,環境改造投入低,配套設施相對落后和,導致菜市場的環境“臟亂差”;

        傳統菜市場經營以物業管理為主,營收渠道單一,因此大部分營收都用于菜市場的日常經營開支,嚴重阻礙了對市場配套設施和環境改造方面的資金投入,大部分菜市場給消費者的體驗并不良好。

        二、菜場整體信息化程度低,大多是粗放型管理。

        菜市場的商戶數量龐大,經營的商品種類繁多,大多都是粗放型管理,現在用的最多的設備便是電子秤,沒有一套形式有效的管理工具,制約了市場方對商戶、商品的有效管理。菜市場對商戶經營的商品的來源渠道、數量、價格管理相對松散,容易產生食品安全與市場價格大幅波動等問題。

        三、缺乏食品溯源管理,食品安全難保障。

        由于菜市場商品過多繁雜,市場方的監管沒有辦法一對一的實行,沒法保證食品的來源渠道,大部分菜市場尚未建立完善的產品溯源管理,導致食品的質量安全無法得到保障。

        除此之外,傳統菜市場還有空間布局不合理、采購銷售環節冗長、信息不對稱等等問題。

        隨著互聯網及數字化技術的不斷發展,政府及企業等各方力量都在積極推動優質菜場智慧化升級,推進傳統菜市場數字化轉型。近兩年,智慧菜場概念深入人心,對傳統菜市場的改造勢在必行。

        智慧菜場

        智慧菜場指通過物聯網、云計算、大數據、人工智能等技術,通過互聯網+實現智能化經營和管理模式,對傳統的菜市場進行升級改造,使菜市場具備信息實時化、具體化、可視化,以及智能支付、計量監管、食品溯源、數據分析及信息發布等功能。

        智慧菜場改造升級之后,菜市場可以為消費者帶來更好的用戶體驗,通過食品安全溯源系統,消費者可以追尋購買商品的各級流通安全。商戶通過智能收銀系統實時采集的交易數據,可以精確的掌握經營數據。市場管理方也能通過數據了解市場的運轉情況,以便實時做出調整,往良性方向發展。


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